今月も営業時間が変則的になっております。よろしくお願いいたします。

本日、２５日(土) 午後休み明日、２６日(日) 午後１時からの営業になります。 急遽、申し訳ございませんが、よろしくお願いいたします。

みなさん、こんにちは。 前回の続きになります！ 今回は「2. 山廃仕込み」についての説明になりますが、 前回の話で、蔵の中に野生酵母が浮遊しているのなら、 清酒酵母を添加したお酒にも、野生酵母は混入するのでは？ と疑問に思った方、いらっしゃいませ…

みなさん、こんにちは。 三連休、いかが過ごされましたかー。 花粉が凄かったので、家でのんびり過ごされた方も、多いかったのではないでしょうか。 私は、幸い花粉症になったことがありませんが、 先日、知人が目の前で、突然、花粉症になったのはビックリ…

しばらくの間、営業日が変則的になります。よろしくお願いいたします。

みなさま、こんにちは。 しばらくサボっておりましたので、本日三本目の投稿です。 出張のため、ご案内が遅れておりましたが、 「杣の天狗（そまのてんぐ）」の新酒、入荷いたしました！

本日は、東京ワイナリーの越後屋さんの講演会「東京初のワイナリー～ワインできるまで～」 を聴講するため、１３時で閉店いたします。 急ぎ御用のある方は、携帯電話（またはLINE）の方へご連絡ください。 よろしくお願いいたします。

みなさん、こんにちは。 先週から月曜まで、蔵人としてお世話になった上原酒造さんへ行ってまいりました。 今年は、例年より甑倒しが早いとのことで、急遽、臨時休業をいただいた次第です。