ほんしゅ堂のブログ

東京都練馬区にある酒屋の店主ブログです。

日本酒

不老泉ひやおろし(入荷情報)

みなさん、こんにちはー。 今日10月1日は日本酒の日、各地でイベントが行われてますね。 そもそも日本酒の日って?? 現在は7月1日が醸造年度(○○BY)の切り替わる新年度スタート日ですが、昭和39年までは10月1日だったんですね。 この日、蔵元の…

祝・広島優勝(入荷情報)

みなさん、こんにちは。 広島東洋カープ、リーグ優勝おめでとうございます! (写真:毎日新聞) わたくし、広島ファンという訳ではないのですが、中高は野球部に所属し、サッカーより野球派。 現在は専ら観るのが専門ですが、周りにカープファンが多かったり…

大人の遠足2(伊根町編)

「京丹後編」からの続き。2日目。 丹後町を出発したバスは、美しい日本海の景色を眺めつつ次の目的地である伊根町へ ピーカンの海日和。この日はもうひとつの目玉企画、伊根湾でSUP体験レッスン!!

純米燗 夏の宴

みなさん、こんにちは。 ここ数日、暑さが戻ってきましたねー。 昨日、一週間ぶりに畑へ行って、キャベツとブロッコリーの定植をしてきました。 ついでに、草むしりなど、いろいろやって家に帰ったら、軽い頭痛が。。 軽度の熱中症になったようです。 本当に…

澤田酒造『白老』訪問

みなさん、こんにちはー。 ちょっと間が空いてしまいましたが、先日の呑み切りの帰りに、 知多半島、愛知県常滑市にある澤田酒造さんへお邪魔してきましたので、紹介します!

「不老泉」初呑み切り 2017

みなさん、こんにちはー。 先週末は滋賀へ。恒例の不老泉の初呑み切りに行って来ましたー。 旬のネタなので、急ぎ、その報告をいたします。

落酒造店場・大正の鶴

みなさん、こんにちはー。 「七郎兵衛」に続いて紹介するのは、落酒造場さんの「大正の鶴」です。 先週、五代目杜氏の落昇さんが来店してくださいました!

竹浪酒造店・七郎兵衛

みなさん、こんにちは。 今日も暑いですねー。 気象庁の予報によると、今年の夏は長そう、、これがあと三ヶ月も続くのかと思うとゾッとします。 そん中、今日は嬉しいニュースを! 今月から、2銘柄を新しく取り扱わせていただくことになりました! 先月、そ…

呑み切りの案内(不老泉)

不老泉ファンの皆さま、こんにちは! すでにご存じの方も多いと思いますが、「不老泉」上原酒造さんの飲み切りの日程を案内いたします。 日程:7月22日(土)13:30ー17:00頃まで 7月23日(日)10:30ー17:00頃まで 場所:上原酒造…

酒魚酒(京の春、磐城壽)

みなさん、こんにちは。 今日は、先日のワインに続き、日本酒の入荷情報です。 これから夏に向けて、魚介の美味しい季節。 アジ、イワシ、キス、サヨリなどの光モノ、鰻や鮎などの川魚、それに貝類など、種類豊富。 旬の魚介に合わせていただきたいお酒、ベ…

西條鶴さん

みなさん、こんにちは。 先日、テレビで、酒屋の主人がアイラ島を巡る番組を見ました。 アイラ島とは、スコットランドにある、「ウィスキーの聖地」と呼ばれている島で、 ピート(泥炭)による独特な香りのあるウイスキーの産地として知られています。 クセ…

「無添加山廃って?」不老泉の紹介(2)

みなさん、こんにちは。 前回の続きになります! 今回は「2. 山廃仕込み」についての説明になりますが、 前回の話で、蔵の中に野生酵母が浮遊しているのなら、 清酒酵母を添加したお酒にも、野生酵母は混入するのでは? と疑問に思った方、いらっしゃいませ…

「無添加山廃って?」不老泉の紹介(1)

みなさん、こんにちは。 三連休、いかが過ごされましたかー。 花粉が凄かったので、家でのんびり過ごされた方も、多いかったのではないでしょうか。 私は、幸い花粉症になったことがありませんが、 先日、知人が目の前で、突然、花粉症になったのはビックリ…